Se acerca el Día de la Madre. La jornada por excelencia para demostrar el cariño a nuestras queridas progenitoras con regalos y afecto. En Esplore hace relativamente poco que lo celebramos con vosotros, aunque esperamos que puedan ser muchos más en el futuro. Por eso,...
¡Hemos aumentado la familia! Esplore ha abierto ya su segundo restaurante en Madrid dedicado a la ‘esploración’ de la gastronomía española. Se encuentra en la madrileña calle Juan Bravo, 41, en el corazón del bullicioso barrio de Salamanca. Queremos que el nuevo establecimiento sea un punto de...
Hoy se celebra el día de los enamorados, más conocido como San Valentín. Y os queremos contar el curioso origen de esta celebración que, contra lo que muchos creen, no la inventó ninguna cadena de grandes almacenes. La historia de esta festividad se remonta al antiguo...
Se acerca el día de los enamorados. Un día muy especial para todas las parejas y queremos ofreceros la velada perfecta para celebrarlo. Hemos preparado un menú muy especial consistente en: ENTRANTE San Valentin Corazones de alcachofa PLATO (a elegir) ·Dorada al horno con compota de tomate ·Presa Ibérica con...
En Esplore queremos conocer la historia detrás de cada plato de nuestra gastronomía. La 'esploración' de nuestra cocina tradicional no solo pasa por degustarla también por saber sus orígenes y su aparición en nuestro país. Por eso, hoy queremos saber de donde vienen las famosas...
¿Qué comemos hoy? En Esplore podréis elegir entre unos apetecibles primeros: Garbanzos con espinacas y bacalao Arroz negro con sepia y chipirones Ensalada de canónigos, queso de cabra frito, nueces y vinagreta de miel Y suculentos segundos: Pluma ibérica a la plancha con chimichurri y pimientos del padrón ...
¿Qué quieres comer hoy? Puedes elegir uno de nuestros espectaculares primeros: Crema de calabaza con lascas de queso ahumado y crujiente de jamón. Revuelto de morcilla y pimientos del piquillo. Ensalada de canónigos, queso de cabra frito, nueces y vinagreta de miel. Y de segundo uno de...
¿Te apetece algo rico para almorzar? Hoy podrás elegir uno de estos sabrosos primeros: Migas extremeñas con matanza ibérica y su huevo frito. Croquetas variadas Esplore. Ensalada de tomate y atún con vinagreta de Jerez. Y de segundo tenemos: Tosta Esplore. Salteado de lágrimas de pollo con...
¡El WorldPride Madrid 2017 llega también a Esplore y queremos celebrarlo contigo! Ya tenemos todo casi preparado para una semana mágica. Por ello os ofrecemos un menú especial, diverso y sabroso para comer en pleno corazón de Chueca. Refréscate con un chupito de nuestro mejor gazpacho como...
Celebra un día especial, conmemora una fecha o ¡simplemente date un capricho! Y ¿qué mejor forma de hacerlo que en la exquisita cena de maridaje que hemos preparado en Esplore? Sigue leyendo porque nuestra somelier y cocineros han elaborado un menú perfecto para llevar a...